Wildpflanzen
Wildpflanzen Workshop
In diesem Workshop lernen die Teilnehmer ausgewählte Pflanzenfamilien der heimischen Wildpflanzen kennen. Kennt man die Merkmale der verschiedenen Familien, ist die Bestimmung der Wildpflanzen einfacher und sicherer. So kann man auf einen Blick plötzlich erkennen, dass dieser Lippenblütler zu den Duft- und Küchenkräutern gehört.. oder Vorsicht! …in dieser Familie der Doldenblütler gibt es einige giftige Vertreter.
Der Workshop findet entweder bei dir im Garten oder an einem anderen geeigneten Ort statt.
Dauer: ca. 3 Stunden
Teilnehmerzahl 4-6 Personen
Kosten gestalten sich nach Gruppengröße, Zeit und Ort
Wildpflanzen Wanderung
Wir tauchen ein in die Welt der Wildpflanzen und lassen uns überraschen, was die Natur an diesem Tag zu bieten hat. Ich gehe auf die besonderen Merkmale und Eigenschaften der Pflanzen ein und dabei ist es immer wieder schön zu erkennen, dass es da noch so viel mehr gibt, was man sonst im vorbeigehen gar nicht wahrnimmt…4Die Wanderungen finden in der Vegetationsperiode im Frühling bis zum Herbst an unterschiedlichen Orten statt.
Dauer: ca. 1,5- 2 Stunden
Teilnehmerzahl: 4-8 Personen
Kosten: 15€ /Person
Wenn ich in der Natur bin, lebe ich die Achtsamkeit, das geht besonders gut, wenn man genau hin schaut was da wächst. Welche Wildpflanze ist das? Wie kann ich sie von anderen unterscheiden? Wofür kann ich sie nutzen? Was sind ihre Inhaltsstoffe? Welche Insekten kann ich bei der Nahrungssuche beobachten?
SCHAFGARBE, Achillea millefolium
Die „Augenbraue der Venus“ nennt man sie auch, da ihre Blätter so unverkennbar filigran sind. Diese sind auch das sicherste Bestimmungsmerkmal, da ähnlich aussehende Kräuter giftige Korbblütler sein könnten! Sie ist ein Heilkraut mit sehr vielfältigen Wirkungen, wie blutstillend, entzündungshemmend oder desinfizierend. Die enthaltenen Bitterstoffe sind hilfreich bei Magen-Darm-Erkrankungen u.v.m. auch zum Räuchern wird es verwendet. (Juli 2020)
BROMBEERE, Rubus fructicosus
An dem Rosengewächs kann man wunderbar die Entwicklung der Sammelsteinfrucht sehen. Die Blätter werden in der Heilkunde gerne als adstringierender Tee verwendet, die vitaminreichen Früchte sind durch ihre Antioxidantien sehr gesund. Den Beeren sagt man nach sie fördern Willenskraft und entschlossenes Handeln. Die Früchte können auch zum Färben verwendet werden. (Juli 2020)
JAKOBSKREUZKRAUT, Senecio jacobacea
Vor diesem leberschädigenden Kraut wird vielerorts gewarnt, vor allem bei Pferdebesitzern, da tödliche Menge für ein Pferd nur 40-80g beträgt. Die Giftigkeit bleibt im Heu bestehen und auch geringe Mengen sammeln sich in der Leber bei Menschen und Tieren. Daher kamen auch manche Kräutertees schon in die Schlagzeilen. Juli(2020)
SPITZWEGERICH
Plantago lanceolata. Ist ein Notfallkraut, dass bei Insektenstichen oder kleinen Wunden nützt, einfach die Blätter zerrieben oder zerkaut und auf die juckenden Stellen geben. Spitzwegerich ist ein vielseitiges Heil- und Küchenkraut, dass für Hustensirup sowie als Salatzutat u.a. verwendet werden kann. Die Knospen können als Pilzersatz verwendet oder als Kapern eingelegt werden. Mai (2020)
WEISSE TAUBNESSEL
Lamium album. Sie steht meist im Verbund mit der Brennnessel und sieht bis auf die Blüten und die fehlenden Brennhaare auch so aus. Die Taubnessel ist ein schönes Exemplar der großen Familie der Lippenblütler, an der man die Merkmale wie den vierkantigen Stängel, die gegenständigen Blätter und die zusammengewachsenen Blütenblätter, die eine Ober- und Unterlippe ausbilden, gut erkennen kann. Zu den Lippenblütlern gehören die Küchenkräuter, wie Salbei, Rosmarin oder die Pfefferminze, sie enthalten alle ätherischen Öle, und werden als Gewürz, Duft oder als Aroma genutzt. Wildbienen und Hummeln erfreuen sich ebenso wie die Kinder, die die süßen Blüten gerne essen. Mai (2020)
ROTKLEE
Trifolium pratense. er gehört zu den Schmetterlingsblütlern, den Hülsenfrüchtlern, ist demnach verwand mit den Bohnen und Erbsen und ist als Futterpflanze und in der Kräuterküche sehr beliebt. Die jungen Blätter können in den Salat und die Blüten dienen auch als schöne Dekoration oder sind Zutat von Kräutertees. Rotklee beinhaltet Isoflavone, das sind pflanzliche Hormone, die dementsprechend in der Heilkunde genutzt werden können. Mai (2020)
SCHÖLLKRAUT
eine giftige Heilpflanze, der gelb blühende Frühlingsblüher mit seinem gelb-orangenen Milchsaft ist unverwechselbar. Man nennt es auch Warzenkraut, da die Warzen durch das im Saft enthaltende Zellgift behandelt werden können. Der botanische Name „Chelidonium“ ist manchen als homöopathisches Heilmittel bekannt. Das Schöllkraut gehört zur Pflanzenfamilie der Mohngewächse und enthält über 20 verschiedene Alkaloide, die in keinem Fall für die Selbstbehandlung geeignet sind. (April 2020)
ORIENTALISCHES ZACKENSCHÖTCHEN
wie der Name schon vermuten lässt nichts Einheimisches, es handelt sich um einen, sogenannten, Neophyt, d.h. eine in unsere Breiten eingeschleppte Pflanze, die sich stark ausbreitet und die heimische Vegetation verdrängt. Sie sieht zwar ähnlich aus wie Raps oder Ackersenf, breitet sich aber im Gegensatz dazu stark aus, durch Samen und Wurzeln. So wachsen die Pflanzen umso besser, wenn die Wurzeln angeschnitten werden und das Erdreich noch verteilt wird, daher wächst es hauptsächlich an den Straßenrändern. Im eigenen Garten sollte man es lieber ausgraben. (April 2020)
GUNDERMANN
Als einer der ersten Lippenblütler des Frühjahrs unterstützt er dabei, die Winterstarre und Dunkelheit durch seine Wärme und Lichtkräfte aufzulösen. Gut zuerkennendes Merkmal sind die blauen Blüten und die gegenständigen Blätter (am Stängel gegenüber angeordnet) und der vierkantige Stängel. Enthält Bitterstoffe, Vitamin C und ätherische Öle. Er ist eine alte Heil-und Zauberpflanze. (April 2020)
PFEILKRESSE
wird auch als "Pfefferkraut" bezeichnet wird. Probiert man die Broccoli-ähnlich aussehenden Knospen und jungen Blättchen, schmecken sie wie pfeffriger Kohlrabi. Prima für Kräuterbutter oder Kräuterquark zu verwenden. Später können auch die Samen verwendet werden. Es handelt es sich um die große Pflanzenfamilie der Kreuzblütler, zu denen auch alle Kohlsorten gehören. (April 2020)
KNOBLAUCHSRAUKE
für den einen „Unkraut“ für den anderen ist sie eine wunderbare Alternative zu Bärlauch, da sie auch für Kräuterbutter genutzt werden kann. Wer Zwiebelgewächse nicht so gut verträgt, könnte es mal mit der Knoblauchsrauke versuchen, denn sie gehört zu den Kreuzblütlern, und enthält Senfölglykoside, wie auch der Senf oder der Raps. Am besten die jungen Blätter kurz vor de aufblühen verwenden. (April 2020)
STINKENDER STORCHSCHNABEL
Geranium robertianum, wird auch Rubrechtskraut genannt und ist von alters her eine geschätzte Heilpflanze die sich auch in der Homöopathie wiederfindet. Wenn man den Geruch nicht zu unangenehm findet, kann man die Pflanze auch zur energetischen Reinigung in den Raum stellen. An Hand der Samen kann man ein Storchschnabelgewächs sehr gut erkennen, da sie so lang und spitz sind wie Schnabel eines Storches, auf dem oberen Bild links sind die Samen besonders lang, daher nennt sich diese Art Reiherschnabel und ist gerade am Wegesrand zu finden. (April 2020)
LÖWENZAHN
noch so ein unbeliebtes „Unkraut“ der heimischen Hausgärten. Dabei sagt der wiss. Name „Taraxacum OFFICINALE“ schon, dass es sich hier um ein besonders gesundheitsförderndes Pflänzchen handelt. Er entgiftet durch seine Bitterstoffe, lindert Husten als Sirup zubereitet, und die Wurzeln wurden früher als Kaffeeersatz geröstet. Die Blüten sind essbar, sowie auch die jungen Blättchen, passen in Salat oder Smoothie. Der Milchsaft ist auch entgegen allen Gerüchten nicht giftig! Es handelt sich um einen Korbblütler, das heißt ein Blütenköpfchen besteht aus unzähligen Einzelblüten die dann als Samen dann so schön einzeln durch die Luft fliegen. (April 2020)
HAHNENFUSS, Butterblume…
wissenschaftlich Ranunculus, gehört zu der großen komplett giftigen Pflanzenfamilie der Hahnenfußgewächse. Sie wachsen alle krautig, bis auf die verholzende, kletternde Clematis. Daher ist hier Vorsicht geboten, auch durch den Pflanzensaft können schon Hautreizungen erfolgen, bei Einnahme kann es zu Durchfall, Koliken und Nierenentzündungen kommen. Es sind schöne Blühpflanzen, die die Wildbienen sehr erfreuen, wie Akelei, Rittersporn oder der schon verblühte Winterling. Hierbei finden sich auch wieder bekannte Namen aus der Homöopathie wie Aconitum - Blauer Eisenhut, Pulsatilla - Küchenschelle daher befinden sich darunter wunderbare Heilpflanzen.(April 2020)
WEISSDORN
sieht man jetzt in den Hecken weiß blühen, gut zu erkennen an seinen eingekerbten Blättern. „Der Sage nach wohnen die Elfen in diesem Strauch und erinnern den Menschen mit ihrem zarten Gesang an ihre tiefen Gefühle, einen gesunden Lebensrhythmus und das Vertrauen in das Leben“* wie passend zur jetzigen Zeit. Wissenschaftlich „Crataegus“, wird es medizinisch als Herzmittel verwendet. Der Strauch gehört, wie Kernobst, Steinobst, Erdbeere u.v.m. zu den Rosengewächsen. (Zitat aus:*Rita und Frank Lüder, Wildpflanzen zum genießen) (April 2020)
